Batata News. Interesante novedad gastronómica en la zona del Paseo de las Canteras. Abre un restaurante italiano. Una oferta novedosa y rupturista que viene a complementar la variadísima gama de restaurantes ya existentes.
«Queremos hacer algo diferente: Pizzas Marimonti, cuatro quesos, etc. Venimos a Canarias a innovar», indica el promotor, Rosario Canarini, dueño del nuevo restaurante. Canarini destaca que contarán con una carta fresca e imaginativa basada en pizzas y pasta. “La verdad es que, como italianos, nos sentimos un poco solos en Canarias pero estamos dispuestos a hacer el sacrificio para dar a conocer la desconocida gastronomía italiana en Canarias”, señala el promotor.
Adelantó además que «queremos añadir la última innovación de nuestro cocinero: el pan de ajo». Continúa Canarini: «para ello pensamos importar 50 kilos de ajo de Italia cada semana porque con el canario no queda igual…».
